丁寧でシンプルな ふつうの暮らし 

シンプルな日々の暮らし日記

スープジャーでカレー弁当

 

節約のため、職場には毎日お弁当を持って行きます。

 

でも、自分ひとりのために、お弁当用におかずを作るのは面倒…。

 

いつも前日の夕ごはんの残りを利用しています。

 

昨日の夕ごはんはカレー

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と、いうことは…

 

本日のお弁当は…

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カレー弁当です。

 

サーモスのスープジャーに入れて持って行きます。

 

あらかじめ、熱湯ででジャーを温めておけば、食べる時間になっても冷めずにアツアツの状態でいただけます。

 

スープジャーにはカレーの他に、お味噌汁やシチュー、ミネストローネなど、前日に作ったスープ類を入れています。

汁物を気軽に持って行けるので大活躍です。

 

カレーは匂いが残ってしまうので、洗うのは大変ですね。

ちょっとした『コツ』があります。

 

洗剤で丁寧に洗ったあと、容器、蓋、ゴムパッキンに熱湯をかけます。

それだけですが、匂いや油汚れも綺麗に取れるので、次に入れるスープやお味噌汁にカレーの香りが移ることもありません。

 

我が家で使っているカレー粉はこちら

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コスモのりんごカレールー甘口です。

 

しっかりしたカレーではなく、サラサラした感じに仕上がります。

 

 

職場でのランチタイムは、唯一ホッとできる時間…

 

いつも仲良しの同僚と一緒です。

 

コロナの影響であい向かいではなく、少し離れて横並びでいただきますが、それでも楽しいひとときを過ごします。

 

残念ながら…今はまだ通常勤務ではありません。

 

同僚とも勤務日が合わずに、ひとりでランチを取ることも…

 

また以前のように…楽しくランチができるのを心から楽しみに待っています。

 

 

毎日普通に仕事ができるのは、本当に有り難いこと…。

その中で、楽しいランチタイムをふつうに過ごせることに

幸せを感じます…☘

 

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ある日のお弁当…

いつも地味ですが、この「うるしのお弁当箱」に詰める自分のお弁当に、いつも癒されています。

 

 

 

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